As usinas e destilarias do Centro-Sul do Brasil processaram apenas 33,562 milhões toneladas de cana-de-açúcar na primeira quinzena de agosto da safra 2018/2019. O volume é 26,13% menor que o total de 45,436 milhões de toneladas moído em igual período da safra passada. "Essa redução decorre das intensas chuvas no início do mês, que impactaram o ritmo de colheita, implicando numa perda média de quase cinco dias de moagem. As regiões foram afetadas de formas distintas, variando a interrupção no processamento de um até nove dias, conforme observado no Estado do Paraná e regiões de Assis, Piracicaba e São Carlos, em São Paulo", informou a União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica).

No acumulado da safra iniciada em 1º de abril o processamento atingiu 348,510 milhões de toneladas, alta de 1,38% sobre igual período da safra 2017/2018, quando foram processadas 343,774 milhões de toneladas de cana.

Com 64,83% da oferta total de cana destinada ao etanol e apenas 35,17% ao açúcar, a fabricação do biocombustível somou 1,977 bilhão de litros na primeira quinzena de agosto, alta de 1,10% ante igual período da safra passada de 1,955 bilhão de litros. Em 2017, a primeira quinzena de agosto foi marcada pelo início da reversão das operações em usinas para uma produção de mais etanol e menos açúcar, ciclo que permanece até agora. Na primeira quinzena deste mês foram produzidos 1,345 bilhão de litros de hidratado, alta de 23,08%, e 632 milhões de litros de anidro, queda de 26,75% na mesma base de comparação.

No acumulado da safra 2018/2019, 18,046 bilhões de litros de etanol foram produzidos, alta de 33,03% sobre igual período do ano passado. Do volume total de etanol fabricado até 16 de agosto, 12,472 bilhões de litros foram de hidratado, alta de 62,05%, e 5,574 bilhões de litros de anidro, recuo de 5,03% ante o mesmo período da safra passada. A produção de etanol de milho totalizou 24,37 milhões de litros na primeira quinzena de agosto, totalizando 235,03 milhões de litros no ciclo 2018/2019, alta de 134%, informou a Unica.

A produção de açúcar foi de 1,715 milhão de toneladas quinzena inicial de agosto, baixa de 45,90% sobre igual período de 2017, e acumula 16,476 milhões de toneladas na safra, queda de 20,78% ante 2017/2018.

O teor de sacarose na cana, medido na quantidade de Açúcar Total Recuperável por tonelada processada (ATR/t), foi de 152,49 quilos (kg) na primeira quinzena de agosto, 4,29% superior ao de igual período da safra passada. No acumulado da safra, o teor de sacarose está em 136,43 kg de ATR/t, alta de 4,63% sobre 2017/2018.